資料詳細

独創のスーパーシェフ傑作選写真編貸出可

辻調理師専門学校・フランス料理研究室，辻フランス料理専門カレッジ／編 -- 同朋舎出版 -- １９８９．２ --

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	公開書庫西	596.2/89/	00004898631	和書	帯出可	在庫

タイトル	独創のスーパーシェフ傑作選写真編,
書名ヨミ	ドクソウ　ノ　スーパー　シェフ　ケッサクセン
著者	辻調理師専門学校・フランス料理研究室，辻フランス料理専門カレッジ／編
著者名ヨミ	ツジチョウリシセンモンガッコウ , ツジフランスリョウリセンモンカレッジ
出版者	同朋舎出版
出版年	１９８９．２
ページ数, 大きさ	１０９ｐ, ３１ｃｍ
NDC８版	596.23
一般件名	フランス料理
注記	背の書名：Ｌａ　ｃｕｉｓｉｎｅ　ｆｒａｎ〓ａｉｓｅ　ｓｕｐｒ〓ｍｅ　監修：辻静雄