資料詳細

別府女子短期大学研究紀要創刊号（昭和４２．９）〜５号（昭和５６．１１）禁帯出

別府女子短期大学／編 -- 別府女子短期大学 -- １９６７ --

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
郷土	郷土書庫・職員へ	K051/B37/	00003681145	郷土和書	禁帯出	在庫

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タイトル	別府女子短期大学研究紀要創刊号（昭和４２．９）〜５号（昭和５６．１１）,
書名ヨミ	ベップ　ジョシ　タンキダイガク　ケンキュウ　キヨウ
著者	別府女子短期大学／編
著者名ヨミ	ベップジョシタンキダイガク／ベップミゾベガクエンタンキ
出版者	別府女子短期大学
出版年	１９６７
ページ数, 大きさ	１冊（合本）, ２６ｃｍ
KDC	K051
内容注記	内容：創刊号　大分県僻地に於ける食生活の実態－第１報　姫島の栄養調査及び郷土食について　その１　姫島の栄養調査（福田鉄枝〔ほか〕著）　その２　姫島の郷土食についての考察（福田鉄枝〔ほか〕著）　大分県僻地の衣生活の調査についての研究－第１報　姫島における作業着の実態について（佐藤レツ　杉崎サト著）　大分県下中学、高等学校女子制服の実態調査について（田中矯子　佐藤泰子著）　第２号　大分県僻地に於ける食生活の実態－（第３報）日田郡上津江村（雉谷、川原）の栄養調査及びその研究（相良範子〔ほか〕著）第３号　宇佐神宮の宗教儀礼と供物について（相良範子著）　大分県の鮑腸汁（だんご汁）について（第１報）－その由来と調理学的研究（相良信子著）　大分県の鮑腸汁（だんご汁）について（第２報）－食品添加による麺の栄養改善（相良信子著）　大分県僻地に於ける食生活の実態（第２報）－緒方町滞迫・上畑部落の栄養調査及びその研究（相良範子著）　第４号　大分県における脳卒中多発地区の塩分摂取状況の実態調査（相良範子〔ほか〕著）　大分県の郷土食－臼杵の「黄飯」について（一野信子著）　大分県の郷土食－臼杵の「きらすまめし」について（一野信子著）　大分県の郷土食－竹田の「頭料理」について（一野信子　川又暁子著）

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