資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

西洋料理プロの隠し技 貸出可

大阪あべの辻調理師専門学校／編 -- 光文社 -- １９９４．１２ --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/2001/ 00008850224 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 西洋料理プロの隠し技 ,
書名ヨミ セイヨウ　リョウリ　プロ　ノ　カクシワザ
副書名 このコツ知ればプロの味
叢書名 カッパ・ホームス
著者 大阪あべの辻調理師専門学校 ／編  
著者名ヨミ ツジチョウリシセンモンガッコウ
出版者 光文社
出版年 １９９４．１２
ページ数, 大きさ ２０８，５ｐ, １８ｃｍ
NDC８版 596.23
一般件名 西洋料理

ページの先頭へ