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気軽にイタリア料理パスタとピッツァ 貸出可

吉川 敏明／著 -- 柴田書店 -- 1995.2 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 596.2/95/ 00002400828 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 気軽にイタリア料理パスタとピッツァ ,
書名ヨミ キガル　ニ　イタリア　リョウリ　パスタ　ト　ピッツァ
著者 吉川 敏明 ／著  
著者名ヨミ ヨシカワ,トシアキ
出版者 柴田書店
出版年 1995.2
ページ数, 大きさ 164p, 20×20cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.23
一般件名 パスタ , ピザ
著者紹介 1946年東京生まれ。イタリアのENALC卒業後、ローマのリストランテ、ホテルで修業。「カーザ・ピッコラ」を経て、西麻布に「カピトリーノ」を開店。著書に「吉川敏明のイタリア料理」他。
内容紹介 地方色豊かな伝統料理から新しい料理まで、数多くのパスタ料理と主なピッツァを紹介。できるだけわかりやすい作り方においしくつくるコツを添え、家庭で気軽にイタリア料理が楽しめる本。

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