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1 件中、 1 件目
市場の美味しい魚
貸出可
平野 文/著 -- マガジンハウス -- 1995.2 -- 664.6
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
664.6/95/
00002402931
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
市場の美味しい魚 ,
書名ヨミ
イチバ ノ オイシイ ウオ
著者
平野 文
/著
著者名ヨミ
ヒラノ,フミ
出版者
マガジンハウス
出版年
1995.2
ページ数, 大きさ
183p, 20cm
NDC10版
664.6
NDC8版
664.6
一般件名
魚類
著者紹介
1955年東京都生まれ。玉川大学文学部芸術学科卒業。子供の頃からTVで活躍、声優のほかCFや番組のナレーターとして今も活動している。著書に「お見合い相手は魚河岸のプリンス」など。
内容紹介
河岸の若おかみが綴る、四季の魚、江戸前の魚の旬と見分け方、味わい方。著者自身の魚との出会いやおいしいと思う食べ方など、普段の食卓に並べる感覚で親しみやすく語ってくれる。とり下し魚拓35点収録。
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