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漁師流クッキング礼讃 貸出可

甲斐崎 圭／著 -- 創森社 -- 1995.3 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/95/ 00002430098 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 漁師流クッキング礼讃 ,
書名ヨミ リョウシリュウ　クッキング　ライサン
叢書名 Ｈｏｂｂｙ　＆　ｏｕｔｄｏｏｒ
著者 甲斐崎 圭 ／著  
著者名ヨミ カイザキ,ケイ
出版者 創森社
出版年 1995.3
ページ数, 大きさ 142p, 21cm
NDC１０版 596.35
NDC８版 596.3
一般件名 料理-魚
著者紹介 1949年島根県生まれ。学生時代に文芸雑誌の新人賞に入選以後、文筆活動に入る。著書に「山人たちの賊」「さいはての釣り旅」「第一四世マタギ」など。
内容紹介 地元の市場や魚屋で新鮮な魚介類をたっぷり求め、大胆に浜辺で、ときには家で漁師流クッキングにチャレンジ。獲れたての旬素材の持味を生かし、簡単で旨い漁師流クッキングをイラストとともに大公開。

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