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簡素な食事の本 貸出可

千葉 道子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1995.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/95/ 00002702884 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 簡素な食事の本 ,
書名ヨミ カンソ　ナ　ショクジ　ノ　ホン
副書名 四季の味・いつもの味
著者 千葉 道子 ／著  
著者名ヨミ チバ,ミチコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1995.3
ページ数, 大きさ 133p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 料理研究家。朝日カルチャーセンター講師。料理の基本をパワフルに説く講座はいつも満員の人気。自宅でも「マドモアゼルのための料理塾」などを主宰。著書に「ホカホカごはん絵本」他。
内容紹介 あなたはお料理する時、素材の持ち味を消して、調味料に頼りすぎていませんか。シンプル(簡素)でおしゃれ(素敵)。質素とは違う、洗練されたおいしい食事の基本と応用160のレシピ。

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