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吟醸酒の来た道 貸出可

篠田 次郎／著 -- 実業之日本社 -- 1995.4 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.5/95/ 00002438281 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 吟醸酒の来た道 ,
書名ヨミ ギンジョウシュ　ノ　キタ　ミチ
副書名 至高の味わいを生んだ究極の技
著者 篠田 次郎 ／著  
著者名ヨミ シノダ,ジロウ
出版者 実業之日本社
出版年 1995.4
ページ数, 大きさ 289p, 20cm
NDC１０版 588.52
NDC８版 588.52
一般件名 清酒-歴史
内容紹介 大正末から昭和にかけ、各地の良心的蔵元では究極の酒づくりへの挑戦が繰り広げられていた。酒蔵を舞台に、日本酒を磨きに磨き、至高の味わいの吟醸酒に挑み続けた男たちの苦闘とロマンを描く。

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