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オレンジとレモンのお菓子 貸出可

福田 里香／著 -- 文化出版局 -- 1995.5 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/95/ 00002443141 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル オレンジとレモンのお菓子 ,
書名ヨミ オレンジ　ト　レモン　ノ　オカシ
副書名 Ｃｉｔｒｕｓ　ｂｏｏｋ
著者 福田 里香 ／著  
著者名ヨミ フクダ,リカ
出版者 文化出版局
出版年 1995.5
ページ数, 大きさ 93p, 17cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 1962年福岡県生まれ。おいしいもの好きが高じて老舗の果物店、新宿高野に入社。退社後、雑誌や料理本の編集、お菓子作りなどを手がける。著書に「果物の手帖」「お菓子の手帖」がある。
内容紹介 citrusは柑橘類のこと。オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライム、柚子、みかん、金柑、文旦などのシトラスを使ったお菓子を集めました。シトラスの香りの中でのお菓子作りはとびきりすてきなことでしょう。

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