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おもてなしの和食 貸出可

内野 住光子／[著] -- グラフ社 -- 1995.7 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫・職員へ 596.2/95/ 00002702017 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おもてなしの和食 ,
書名ヨミ オモテナシ　ノ　ワショク
副書名 夏ハ涼シキヨウニ冬ハ暖カナルヨウニ
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 内野 住光子 ／[著]  
著者名ヨミ ウチノ,スミコ
出版者 グラフ社
出版年 1995.7
ページ数, 大きさ 80p, 26cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
著者紹介 東京生まれ。日本女子大学卒業。主婦の友社の料理記者時代から、日本料理への造詣を深める。自宅でも日本料理や茶懐石料理の教室を主宰。
内容紹介 和風料理のジャンルの一つである懐石料理を現代の食生活の感覚にも沿うように工夫し、少々おしゃれにしつらえる事で、お客様のおもてなしにもかなうようにしました。四季折々のおもてなし料理を紹介。

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