大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
王様の燻製
貸出可
鈴木 雅己/[著] -- コスモヒルズ -- 1995.7 -- 596.3
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.3/95/
00002474591
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
王様の燻製 ,
書名ヨミ
オウサマ ノ クンセイ
叢書名
手づくりがいちばんシリーズ
著者
鈴木 雅己
/[著]
著者名ヨミ
スズキ,マサミ
出版者
コスモヒルズ
出版年
1995.7
ページ数, 大きさ
98p, 21cm
NDC10版
596.3
NDC8版
596.3
一般件名
料理-肉
,
料理-魚
,
燻製
著者紹介
1943年東京都生まれ。家業の和菓子を経て、洋菓子、和洋中の料理に従事。本格チャーシューから燻製づくりに没頭し、家庭で作れる万能スモーカーを開発。“新・料理人”として活躍中。
内容紹介
家庭のベランダやテラスでちょっと気軽につくってみる、あるいは都会の喧騒から逃れて、海や川でワイルドな味を家族や仲間と楽しむ“燻製づくり”をイラストで楽しく紹介。燻製の全てがわかる1冊。
ページの先頭へ