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1 件中、 1 件目
江戸時代の野菜の品種
貸出可
杉山 直儀/著 -- 杉山直儀 -- 1995.6 -- 626.11
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
626.1/95/
00002703262
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
江戸時代の野菜の品種 ,
書名ヨミ
エド ジダイ ノ ヤサイ ノ ヒンシュ
著者
杉山 直儀
/著
著者名ヨミ
スギヤマ,タダヨシ
出版者
杉山直儀
出版年
1995.6
ページ数, 大きさ
134p, 22cm
NDC10版
626.11
NDC8版
626.11
一般件名
蔬菜
内容紹介
江戸時代の農書、本草書などの資料をもとに、日本の野菜の品種についてまとめた野菜の歴史書。どのような文献にその品種が登場するのか。その品種がどのような経緯を経て成立したのか。野菜ごとに紹介する。
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