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1 件中、 1 件目
老舗饅頭
貸出可
『サライ』編集部/編 -- 小学館 -- 1995.8 -- 588.36
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
588.3/95/
00002482776
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
老舗饅頭 ,
書名ヨミ
シニセ マンジュウ
副書名
創業百年以上
叢書名
Shotor library
著者
『サライ』編集部
/編,
本多 由紀子
/編
著者名ヨミ
ショウガクカン , ホンダ,ユキコ
出版者
小学館
出版年
1995.8
ページ数, 大きさ
121p, 21cm
NDC10版
588.36
NDC8版
588.36
一般件名
和菓子
内容紹介
和菓子は饅頭から始まった。その元祖といわれる志ほせ饅頭は、始祖林浄因が中国のマントウと日本の餡で作ったといわれる。虎屋饅頭、酒饅頭、薯蕷饅頭、かるかん饅頭、白玉饅頭…老舗49軒をガイド。
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