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きのこクッキング王道 貸出可

きのこ満悦クラブ／編 -- 創森社 -- 1995.9 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/95/ 00002514818 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル きのこクッキング王道 ,
書名ヨミ キノコ　クッキング　オウドウ
叢書名 Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｏｕｔｄｏｏｒ
著者 きのこ満悦クラブ ／編  
著者名ヨミ キノコ マンエツ クラブ
出版者 創森社
出版年 1995.9
ページ数, 大きさ 130p, 21cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , きのこ
内容紹介 野山に生えている安全な天然キノコやおなじみの栽培キノコを取りあげて、それぞれの持ち味を生かした料理法を紹介。また、乾燥や塩漬けなどのキノコの保存法や楽しいコラムなども充実の1冊。

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