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１６００ｋｃａｌの健康献立 貸出可

荻原 悦子／献立作成 -- 女子栄養大学出版部 -- 1995.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/95/ 00002500577 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル １６００ｋｃａｌの健康献立 ,
書名ヨミ センロッピャクキロカロリー　ノ　ケンコウ　コンダテ
副書名 献立のたて方教えます
著者 荻原 悦子 ／献立作成  
著者名ヨミ オギワラ,エツコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 1995.9
ページ数, 大きさ 175p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 栄養
注記 春夏秋冬の１か月献立カレンダーつき
著者紹介 女子栄養大学食物栄養学科卒業。現在、悦子クッキングスタジオ主宰。東京YMCA専門学校、西武コミュニティカレッジ講師。著書に「はじめての野菜料理」「ベストダイエット」他。
内容紹介 料理作りが得意でも、献立作りが上手だとは限りません。一品一品が見事でも全体のバランスが悪くては困ります。献立を立てるには、栄養的な配慮も勿論、材料、味覚や調理法など総合的な配慮が必要です。

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