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噛む力が弱くなった人のやさしいおかず 貸出可

宮坂 康子／著 -- 海越出版社 -- 1995.9 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/95/ 00002518157 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 噛む力が弱くなった人のやさしいおかず ,
書名ヨミ カム　チカラ　ガ　ヨワク　ナッタ　ヒト　ノ　ヤサシイ　オカズ
副書名 麩や寒天を使って
著者 宮坂 康子 ／著  
著者名ヨミ ミヤサカ,ヤスコ
出版者 海越出版社
出版年 1995.9
ページ数, 大きさ 82p, 16×23cm
NDC１０版 498.59
NDC８版 498.59
一般件名 料理 , 高齢者
内容紹介 普通の食事より少し口当たりのやさしい食事を好むようになってきた高齢者向きのメニューを紹介。麩、寒天、豆腐、卵、牛乳、野菜などを使って、作ってやさしい、食べておいしいおかずを掲載。

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