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小林カツ代の超料理法 貸出可

小林 カツ代／著 -- 家の光協会 -- 1995.10 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/95/ 00002523082 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 596/95/ 00004353736 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 小林カツ代の超料理法 ,
書名ヨミ コバヤシ　カツヨ　ノ　チョウリョウリホウ
副書名 地球と人のために
著者 小林 カツ代 ／著  
著者名ヨミ コバヤシ,カツヨ
出版者 家の光協会
出版年 1995.10
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 大阪府生まれの料理研究家。エッセイスト。おいしいシンプル料理の達人。食卓から社会的発言も。著書に「キッチンから愛をこめて」「エコロジー・シンプル宣言」など多数がある。
内容紹介 1カップの水で1束のエダマメがおいしくゆだる。ゴミを出さず、水を汚さず、省エネで料理する、カツ代の画期的超料理法。揚げ油の処理、旬をいかす料理など、「地球となかよく」する工夫がいっぱい。

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