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おいしいたまご料理 貸出可

西川 治／[著] -- 雄鶏社 -- 1995.10 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/95/ 00002523090 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしいたまご料理 ,
書名ヨミ オイシイ　タマゴリョウリ
副書名 基礎から応用まで詳しくレッスン
著者 西川 治 ／[著]  
著者名ヨミ ニシカワ,オサム
出版者 雄鶏社
出版年 1995.10
ページ数, 大きさ 77p, 24cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 卵
注記 奥付の書名：おいしい卵料理
著者紹介 1940年和歌山県生まれ。カメラマン、文筆家。料理人としての腕も評判。
内容紹介 スクランブルエッグ、オムレツ、だし巻き、茶わん蒸し…基本的なものからその応用まで、卵料理を幅広く紹介。作り方も詳しく解説。たまごの色があざやかな写真がいっぱい。

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