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1 件中、 1 件目
食の昭和文化史
貸出可
田中 宣一/編著 -- おうふう -- 1995.10 -- 383.81
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.8/95/
00002535987
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食の昭和文化史 ,
書名ヨミ
ショク ノ ショウワ ブンカシ
著者
田中 宣一
/編著,
松崎 憲三
/編著
著者名ヨミ
タナカ,センイチ , マツザキ,ケンゾウ
出版者
おうふう
出版年
1995.10
ページ数, 大きさ
237p, 21cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史
内容紹介
日本人にとっての「食」とは何か。コメ離れ、外食の増加、消えゆく食卓、「御馳走」という言葉の意味の変化…昭和期の食文化の変化を具体的なテーマを通して分析、現在の食生活のあり方を考える。
内容注記
昭和食生活史年表:p225〜232
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