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天然酵母で作るおやつパン 貸出可

矢野 さき子／著 -- 文化出版局 -- 1995.10 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 書庫移籍・職員へ 596.6/95/ 00005223599 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 天然酵母で作るおやつパン ,
書名ヨミ テンネン　コウボ　デ　ツクル　オヤツ　パン
副書名 Ｎａｔｕｒａｌ　ｂｒｅａｄ
著者 矢野 さき子 ／著  
著者名ヨミ ヤノ,サキコ
出版者 文化出版局
出版年 1995.10
ページ数, 大きさ 83p, 26cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
著者紹介 1926年大分県生まれ。二十余年、理想のパンを求め続け、現在は愛好者の指導にあたっている。著書に「天然酵母の健康パン」「天然酵母で国産小麦の和風パン」など。
内容紹介 国産小麦粉を中心に、食品公害のない材料の使用がモットーの著者が、安心して食べられる天然酵母で作ったおやつパンを紹介。自分で焼く、わが家の味のパン作りに挑戦してみませんか?

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