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森枝卓士のカレー・ノート 貸出可

森枝 卓士／文・写真・調理 -- 雄鶏社 -- 1995.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/95/ 00002648459 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 森枝卓士のカレー・ノート ,
書名ヨミ モリエダ　タカシ　ノ　カレー　ノート
著者 森枝 卓士 ／文・写真・調理  
著者名ヨミ モリエダ,タカシ
出版者 雄鶏社
出版年 1995.10
ページ数, 大きさ 67p, 24cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 カレー
内容紹介 「カレー大王」の異名をとる著者が、インドの家庭で、東南アジアの屋台で、国内のレストランで教わったメニュー。自宅の台所で試し、アレンジし、本当にうまいと家庭のメニューに加えたもののコレクション。初心者からこだわり派まで。

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