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トスカーナのおいしいテーブル 貸出可

小野 清彦／著 -- 文化出版局 -- 1995.11 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/95/ 00005245352 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル トスカーナのおいしいテーブル ,
書名ヨミ トスカーナ　ノ　オイシイ　テーブル
著者 小野 清彦 ／著  
著者名ヨミ オノ,キヨヒコ
出版者 文化出版局
出版年 1995.11
ページ数, 大きさ 95p, 20×21cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
著者紹介 1958年大阪府生まれ。フランス料理を修業後渡伊。各地で約3年間料理を学ぶ。帰国後イタリア料理店のシェフを経て91年リストランテダノイ開店。著書に「中部イタリアの味」。
内容紹介 緑が風にそよぎ、日の光にオリーブの葉が燦めき、ぶどう畑が広がる麗しのトスカーナ。様々なパスタ料理や肉料理、野菜料理、シンプルなデザート菓子などを紹介。添えられた写真やミニ・エッセイも素敵。

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