資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

薬味野菜が主役で料理 貸出可

林 幸子／著 -- 文化出版局 -- 1995.11 -- 596.37

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/95/ 00002659787 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 薬味野菜が主役で料理 ,
書名ヨミ ヤクミ　ヤサイ　ガ　シュヤク　デ　リョウリ
著者 林 幸子 ／著  
著者名ヨミ ハヤシ,ユキコ
出版者 文化出版局
出版年 1995.11
ページ数, 大きさ 95p, 20×22cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜
注記 撮影：中野博安
著者紹介 武庫川女子短期大学家政科卒業。食品会社勤務を経て、料理研究家に。「アトリエ・グー」主宰。現在、雑誌の料理コーディネート等で広く活躍。著書に「ブランチ&ドリンク」。
内容紹介 古くから日本人になじみの深い薬味野菜。木の芽、青じそ、三つ葉やしょうがなど、いつも料理の脇役である薬味野菜を主役としてとりあげた1冊。薬味野菜の魅力とおいしさの新しい発見を伝える。

ページの先頭へ