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新鮮・野菜の本 貸出可

秋原 孝一／著 -- 風濤社 -- 1995.11 -- 626.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 626/95/ 00002666170 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 新鮮・野菜の本 ,
書名ヨミ シンセン　ヤサイ　ノ　ホン
副書名 市場で人生七〇年
著者 秋原 孝一 ／著  
著者名ヨミ アキハラ,コウイチ
出版者 風濤社
出版年 1995.11
ページ数, 大きさ 173p, 19cm
NDC１０版 626.04
NDC８版 626.04
一般件名 蔬菜
内容紹介 昭和の歴史とともに青果市場で働き始めて70年。神田市場も合併され大田市場に移り、時代の変化は野菜にも大きな影響を与えてきた。青果市場の変遷と四季に分けて旬の野菜を解説。

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