資料詳細

オール・アバウト・コーヒー貸出可

ウィリアム・H・ユーカーズ／[著] -- TBSブリタニカ -- 1995.11 -- 383.889

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	公開書庫東	383.8/95/	00002669356	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	オール・アバウト・コーヒー ,
書名ヨミ	オール　アバウト　コーヒー
副書名	コーヒー文化の集大成
著者	ウィリアム・H・ユーカーズ／[著], UCC上島珈琲株式会社／監訳
著者名ヨミ	ユーカーズ,ウィリアム H. , ユーシーシーウエシマコーヒー
出版者	TBSブリタニカ
出版年	1995.11
ページ数, 大きさ	926p, 27cm
NDC１０版	383.889
NDC８版	383.8
一般件名	コーヒー-歴史
注記	原タイトル:All about coffee 原著第2版の翻訳
内容紹介	コーヒーに関するあらゆる分野を網羅した空前絶後の書物、そして全世界でコーヒーに携わる者にとってはバイブル的存在。日本のコーヒー関係者ならびにコーヒー愛好家待望の完訳日本語版。
内容注記	コーヒー年表：ｐ８２９〜８４６　コーヒー参考文献：ｐ８６１〜８９６

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