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ナポリの食卓へようこそ 貸出可

サルヴァトーレ・クオモ／著 -- 柴田書店 -- 1995.12 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/95/ 00002672061 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ナポリの食卓へようこそ ,
書名ヨミ ナポリ　ノ　ショクタク　エ　ヨウコソ
著者 サルヴァトーレ・クオモ ／著  
著者名ヨミ クオモ,サルヴァトーレ
出版者 柴田書店
出版年 1995.12
ページ数, 大きさ 95p, 20cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
著者紹介 ナポリ生まれ。父が料理人だったため11歳の時から料理の世界に入る。イタリア人の父と日本人の母をもち2ヵ国語とも堪能。イタリアレストランのオーナーシェフ。
内容紹介 ナポリで育ったシェフのクオモが東京に「サルヴァトーレ」というリストランテをオープン。ナポリへの思いを込めて、トマトやバジリコをたっぷり使ったナポリ料理のレシピを紹介。

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