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酒井美代子の今夜は台湾料理 貸出可

酒井 美代子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1995.12 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/95/ 00002766228 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 酒井美代子の今夜は台湾料理 ,
書名ヨミ サカイ　ミヨコ　ノ　コンヤ　ワ　タイワン　リョウリ
副書名 海鮮・蒸しもの・粥・麺・点心・デザート７５種
著者 酒井 美代子 ／著  
著者名ヨミ サカイ,ミヨコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1995.12
ページ数, 大きさ 80p, 26cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国)
著者紹介 1945年生まれ。アメリカ・タイに在留中に各国の料理を学び、帰国後「スタジオアロイ」を主宰、日本人に外国料理を、外国人に日本料理を教える。著書に「酒井美代子の今夜はタイ料理」など。
内容紹介 熱帯と亜熱帯、中華とエスニック、美食と医食同源が同居する食の万華鏡-台湾。家庭で簡単にできる海鮮、蒸しもの、粥、麵、点心、デザートなど全75種類の台湾料理の作り方を紹介する。

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