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最新食品標準成分表 禁帯出

全国調理師養成施設協会／編集 -- 全国調理師養成施設協会 -- 1996.1 -- 498.51

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一般 書庫・職員へ 498.5/96/ 00002343952 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 最新食品標準成分表 ,
書名ヨミ サイシン　ショクヒン　ヒョウジュン　セイブンヒョウ
副書名 健康づくりと調理に
著者 全国調理師養成施設協会 ／編集  
著者名ヨミ ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年 1996.1
ページ数, 大きさ 354p, 15×21cm
NDC１０版 498.51
NDC８版 498.51
一般件名 食品-便覧
注記 監修：細谷憲政
内容紹介 価値観の多様化している昨今でも、国民の最大の関心事は健康。それを支える最大の要素は日々の食生活。1点(80kcal)あたり重量も付加した、最新の資料に基づく編集の食品成分表。

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