大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
電子レンジ料理のコツ
貸出可
千葉 真知子/[ほか]共著 -- 学研 -- 1996.1 -- 596
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596/96/
00002706901
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
電子レンジ料理のコツ ,
書名ヨミ
デンシ レンジ リョウリ ノ コツ
叢書名
プロの技と料理の科学シリーズ
著者
千葉 真知子
/[ほか]共著
著者名ヨミ
チバ,マチコ
出版者
学研
出版年
1996.1
ページ数, 大きさ
214p, 21cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
,
家庭電器
注記
監修:西沢潤一
著者紹介
数々の料理コンクールで賞を獲得。仙台にてクッキングスタジオを開き、和洋中を中心に指導。ピッツバーグ大学にて電子レンジの基礎を学び、帰国後商品開発を手がける。
内容紹介
プロの調理のコツや技を一般の人も利用できるよう、やさしく解説。さらになぜそうなるか、をサイエンスの目で解き明かすQ&A形式の実践的な調理バイブル。電子レンジ構造の科学など役立ち情報満載。
ページの先頭へ