資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

カスタードのお菓子 貸出可

葛西 麗子／[著] -- 雄鶏社 -- 1996.1 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/96/ 00002710879 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル カスタードのお菓子 ,
書名ヨミ カスタード　ノ　オカシ
副書名 おいしいホームメイド
著者 葛西 麗子 ／[著]  
著者名ヨミ カサイ,レイコ
出版者 雄鶏社
出版年 1996.1
ページ数, 大きさ 55p, 24cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 料理研究家。パリ、イタリア、スイスなどでヨーロッパ各地のお菓子、料理の技術を修得。お菓子、料理教室を主宰しながら、テレビや雑誌で活躍。著書に「低カロリーの簡単ケーキと和菓子」など。
内容紹介 牛乳、卵黄、砂糖から生まれるカスタード。誰でも幼い頃から親しんでいるカスタードを使った手作りお菓子を26種類紹介。おいしく作るためのポイントやスポンジ、タルト生地、パイ生地の作り方も掲載。

ページの先頭へ