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日本の洋食 貸出可

Cook N.E.T.Work／編著 -- 読売新聞社 -- 1996.2 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/96/ 00002711729 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本の洋食 ,
書名ヨミ ニホン　ノ　ヨウショク
叢書名 Ｊｕｓｔ　ｌｏｏｋ　ｊｕｓｔ　ｃｏｏｋ
著者 Cook N.E.T.Work ／編著  
著者名ヨミ クック ネット ワーク
出版者 読売新聞社
出版年 1996.2
ページ数, 大きさ 63p, 28cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)
注記 書名は奥付による．標題紙等の書名：Ｙ〓ｓｈｏｋｕ　ｉｎ　Ｊａｐａｎ
内容紹介 明治時代、庶民に広く普及していった「洋食」。西洋料理でありながら日本的なテイストを持つ「洋食」。定番メニューを4つの調理法別に分けて紹介し、市販品のソースの素やレトルト、缶詰めなどを利用した簡単な作り方を解説。

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