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幻のヴェネチア魚食堂 貸出可

貝谷 郁子／著 -- 晶文社 -- 1996.3 -- 293.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 293.7/96/ 00002751865 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 幻のヴェネチア魚食堂 ,
書名ヨミ マボロシ　ノ　ヴェネチア　サカナショクドウ
副書名 イタリア味見旅
著者 貝谷 郁子 ／著  
著者名ヨミ カイタニ,イクコ
出版者 晶文社
出版年 1996.3
ページ数, 大きさ 163p, 22cm
NDC１０版 293.7
NDC８版 293.7
一般件名 イタリア-紀行・案内記 , 料理(西洋)-イタリア
著者紹介 1959年生まれ。上智大学文学部卒業。出版社にて編集に携わった後、89年からフリーランスのエディター・ライターとして活動。時間を見つけてはイタリアを訪れ、食文化を中心に研究。
内容紹介 家庭で、レストランで、市場で、ワイナリーで、オリーブ畑で…旅して見つけた「とっておきの味」。イタリアの個性豊かな「食の風景」と「人びとの魅力」を伝える紀行エッセイ。フルコースで味わえる10品のレシピ付。

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