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節の味 貸出可

大野 敦子／著 -- 現代書林 -- 1996.4 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.4/96/ 00002805497 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 節の味 ,
書名ヨミ セツ　ノ　アジ
副書名 四季を彩る日本のこころ
著者 大野 敦子 ／著  
著者名ヨミ オオノ,アツコ
出版者 現代書林
出版年 1996.4
ページ数, 大きさ 151p, 31cm
NDC１０版 596.4
NDC８版 596.4
一般件名 料理(日本) , 年中行事-日本
著者紹介 1933年生まれ。夫の国際栄養学院設立に際して、栄養士及び調理師の資格を取得。こころを伝える家庭料理の継承に力を注ぎ、現在は学校法人国際学院副理事長および国際学院埼玉短期大学教授。
内容紹介 先人の知恵の結果ともいえる行事食や日本の伝統的な料理は、私たちのこころとして、親から子へ、子から孫へと伝えられてきた。日本人のこころを伝える春夏秋冬ごとの彩り華やかな行事食を紹介する。

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