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カツオで体がよみがえる 貸出可

矢沢 一良／著 -- 平凡社 -- 1996.4 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/96/ 00002776227 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル カツオで体がよみがえる ,
書名ヨミ カツオ　デ　カラダ　ガ　ヨミガエル
著者 矢沢 一良 ／著  
著者名ヨミ ヤザワ,カズナガ
出版者 平凡社
出版年 1996.4
ページ数, 大きさ 221p, 19cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 かつお(鰹)
著者紹介 1948年東京都生まれ。京都大学工学部卒業。農学博士。現在、相模中央化学研究所・主任研究員。国内でのDHAに関する最も重要な研究者の1人。著書に「魚があなたを救う」など。
内容紹介 縄文時代に始まった日本人とカツオの関係は、DHAをはじめとする有効な成分を含むことが証明されたことで劇的に変わった。アトピー、高血圧、老人性痴呆症など効果絶大のカツオパワーを解き明かす。

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