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キッチン・バイブル 貸出可

丸元 淑生／著 -- 講談社 -- 1996.4 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.9/96/ 00002792489 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル キッチン・バイブル ,
書名ヨミ キッチン　バイブル
副書名 料理革命を起こす「台所の道具」
叢書名 講談社ニューハードカバー
著者 丸元 淑生 ／著  
著者名ヨミ マルモト,ヨシオ
出版者 講談社
出版年 1996.4
ページ数, 大きさ 284p, 19cm
NDC１０版 596.9
NDC８版 596.9
一般件名 料理器具
著者紹介 1934年大分県生まれ。東京大学文学部仏文科卒業。出版社経営、女性雑誌や健康雑誌等の編集長を経て、78年「秋月へ」「羽ばたき」で芥川賞候補に。料理の研究家としても活躍。
内容紹介 「現代人に求められる食環境は、料理をつくる道具と台所から」という新発想で厳選した道具108点を紹介。エピソードと写真・図版入りで楽しくものがたる。台所に革命が起きる。

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