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ポテト・ブック 貸出可

モニカ・ケラーマン／[著] -- 朝日新聞社 -- 1996.4 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/96/ 00005446687 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ポテト・ブック ,
書名ヨミ ポテト　ブック
副書名 本場ドイツのおいしいレシピ
著者 モニカ・ケラーマン ／[著], ヴァウアー葉子 ／訳  
著者名ヨミ ケラーマン,モニカ , ヴァウアー,ヨウコ
出版者 朝日新聞社
出版年 1996.4
ページ数, 大きさ 142p, 21cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , ばれいしょ
注記 原タイトル:Kartoffel‐kartoffel
著者紹介 1951年生まれ。大学で栄養学を学んだのち栄養士となり、その知識を生かして著作活動もする。ダイエット・プランニングの第一人者。
児童内容紹介 栄養のバランスのとれたポテトを使った料理の作り方が、ポテトを主としたもの、野菜や肉や魚などの他の材料と組み合わせたもの、クッキーなどたくさん紹介されている。巻末にはポテト料理でできる短期ダイエットのレシピもある。
内容紹介 ポテト料理の本場ドイツのレシピ書の日本版。栄養のバランスがいいポテトを、前菜、スープ、サラダからメインディッシュ、菓子にまで利用する知恵を満載。巻末にはダイエットレシピも掲載。

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