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星に憑かれた男 貸出可

ウィリアム・エチクソン／著 -- 青山出版社 -- 1996.4 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/96/ 00002797272 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 星に憑かれた男 ,
書名ヨミ ホシ　ニ　ツカレタ　オトコ
著者 ウィリアム・エチクソン ／著, 小林 千枝子 ／訳  
著者名ヨミ エチクソン,ウィリアム , コバヤシ,チエコ
出版者 青山出版社
出版年 1996.4
ページ数, 大きさ 361p, 20cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
注記 原タイトル:Burgundy stars, 監修：斎藤寿
著者紹介 米国人ジャーナリスト。ヨーロッパで15年間取材記事を書き続け、現在、「リーダーズ・ダイジェスト」のヨーロッパ支局長。
内容紹介 「ミシュランの三つ星を狙え!」 天才シェフ、ベルナール・ロワゾー奮闘記。ブルゴーニュの豊かな大地に繰り広げられる、かくも美味しいドキュメント。そして、彼はついに頂点に立った。

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