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1 件中、 1 件目
北海道シェフの自慢料理
貸出可
北海道新聞社/編 -- 北海道新聞社 -- 1996.4 -- 596
SDI
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596/96/
00002804003
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
北海道シェフの自慢料理 ,
書名ヨミ
ホッカイドウ シェフ ノ ジマン リョウリ
著者
北海道新聞社
/編
著者名ヨミ
ホッカイドウ シンブンシャ
出版者
北海道新聞社
出版年
1996.4
ページ数, 大きさ
179p, 21cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
内容紹介
北海道は新鮮な海の幸や山の幸が一杯。恵まれた素材を生かして道内43ホテルの料理長が腕をふるった自慢の料理を満載。コースの中から一品ずつ選んでレシピも紹介。気になる料金やレストラン情報も。
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