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部位別実用ミート・マニュアル 貸出可

-- 日本食肉消費総合センター -- 1996はじめに -- 648.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 648.2/96/ 00003235397 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 部位別実用ミート・マニュアル ,
書名ヨミ ブイベツ　ジツヨウ　ミート　マニュアル
副書名 食肉の栄養成分とじょうずな利用法
出版者 日本食肉消費総合センター
出版年 1996はじめに
ページ数, 大きさ 104p, 30cm
NDC１０版 648.21
NDC８版 648.21
一般件名 肉・肉製品 , 料理-肉
注記 平成７年度食肉消費改善推進事業

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