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料理人の秘伝 貸出可

中公文庫編集部／編 -- 中央公論社 -- 1996.5 -- 596.21

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一般 書庫文庫・職員へ 文庫/35/5 00002939080 文庫 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 料理人の秘伝 ,
書名ヨミ リョウリニン　ノ　ヒデン
副書名 東京の味・江戸の味
叢書名 中公文庫
著者 中公文庫編集部 ／編  
著者名ヨミ チュウオウ コウロンシャ
出版者 中央公論社
出版年 1996.5
ページ数, 大きさ 158p, 16cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
注記 「東京の味・江戸の味日本料理の魅力」（平成２年刊）の改題

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