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生物化学工学 貸出可

東稔 節治／編 -- 朝倉書店 -- 1996.5 -- 588.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 588.5/96/ 00002808905 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 生物化学工学 ,
書名ヨミ セイブツ　カガク　コウガク
著者 東稔 節治 ／編  
著者名ヨミ トネ,セツジ
出版者 朝倉書店
出版年 1996.5
ページ数, 大きさ 211p, 22cm
NDC１０版 588.5
NDC８版 588.5
一般件名 発酵工業
注記 執筆：松野隆一ほか
著者紹介 1936年大阪府生まれ。大阪大学大学院工学研究科応用化学専攻修士課程修了。大阪大学基礎工学部化学工学科教授。専門は反応工学・生物プロダクト分離。
内容紹介 生物化学工学は微生物の応用や工業への生物学の適用を目的としている。この分野の基礎を豊富な例題と演習問題を取り入れて丁寧に解説。内容は生物変換プロセス、動物・植物細胞による生産プロセス、殺菌・除菌プロセス等。

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