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1 件中、 1 件目
はじめてのインド料理
貸出可
ミラ・メータ/著 -- 文化出版局 -- 1996.6 -- 596.22
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.2/96/
00002812642
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
はじめてのインド料理 ,
書名ヨミ
ハジメテ ノ インド リョウリ
副書名
Healthy way to Indian cooking
著者
ミラ・メータ
/著
著者名ヨミ
メータ,ミラ
出版者
文化出版局
出版年
1996.6
ページ数, 大きさ
95p, 20×21cm
NDC10版
596.22
NDC8版
596.22
一般件名
料理(インド)
著者紹介
インドのボンベイ生まれ。ボンベイ大学卒業後、料理学校に学ぶ。家庭料理研究家。74年来日。77年よりインド家庭料理教室、84年青山にビンディ開店。TV、雑誌でも活躍。
内容紹介
インドの家庭では毎食カレーを食べるが、主食・汁物・おかず・漬物・デザート等バランスがよい。その汁物にあたるのがカレー。本書では種々のカレーを始め、ご飯料理、炒め物、サラダ、デザート等紹介する。
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