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元気を食べるとうふ 貸出可

竹内 富貴子／著 -- 講談社 -- 1996.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/96/ 00002819043 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 元気を食べるとうふ ,
書名ヨミ ゲンキ　オ　タベル　トウフ
著者 竹内 富貴子 ／著  
著者名ヨミ タケウチ,フキコ
出版者 講談社
出版年 1996.6
ページ数, 大きさ 99p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 豆腐
著者紹介 1951年生まれ。女子栄養大卒業。ダイエット・クリエイター。女子栄養短期大学、YMCA国際ホテル専門学校で講師をつとめるかたわら、テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書多数。
内容紹介 低エネルギーで植物たんぱく質、カルシウムが豊富な伝統の健康食品、とうふ。主菜となる料理から、夏のひんやり・冬のあつあつメニュー、洋風にアレンジしたものまで、バリエーション豊かなレシピを紹介。

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