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元気を食べるいわし
貸出可
竹内 富貴子/著 -- 講談社 -- 1996.6 -- 596.35
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.3/96/
00002819035
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
元気を食べるいわし ,
書名ヨミ
ゲンキ オ タベル イワシ
著者
竹内 富貴子
/著
著者名ヨミ
タケウチ,フキコ
出版者
講談社
出版年
1996.6
ページ数, 大きさ
99p, 21cm
NDC10版
596.35
NDC8版
596.3
一般件名
料理-魚
,
いわし
著者紹介
1951年生まれ。女子栄養大卒業。ダイエット・クリエイター。女子栄養短期大学、YMCA国際ホテル専門学校で講師をつとめるかたわら、テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書多数。
内容紹介
とにかく安く、料理の種類が豊富、その上驚くほどの高い栄養価をほこるいわし。丸ごとそのまま使う料理から、開いて生で、あるいは開いてさっと料理するもの、すり身にして仕上げるものまで一挙に紹介。
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