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お料理のレッスン七十年 貸出可

黒田 初子／著 -- 草思社 -- 1996.7 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/96/ 00002844215 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル お料理のレッスン七十年 ,
書名ヨミ オリョウリ　ノ　レッスン　ナナジュウネン
副書名 私の好きなレシピ選集
著者 黒田 初子 ／著  
著者名ヨミ クロダ,ハツコ
出版者 草思社
出版年 1996.7
ページ数, 大きさ 238p, 19cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
個人件名 黒田 初子
著者紹介 1903年東京都生まれ。東京女子高等師範学校家事科卒業。旺盛な好奇心と実行力の持ち主で、女性登山家や料理研究家などとして活躍。著書に「婦人ノ山トスキー」「味と自然の散歩道」など。
内容紹介 料理研究家の草わけ・黒田初子さん、93歳。いまも現役、ますます元気。昭和の初めから戦中・戦後、そして現在までの起伏に富んだ足跡をたどる。後半は著者自選のレシピ140種を掲載。

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