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野菜学入門 貸出可

相馬 暁／著 -- 三一書房 -- 1996.7 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 626/96/ 00005491550 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 野菜学入門 ,
書名ヨミ ヤサイガク　ニュウモン
著者 相馬 暁 ／著  
著者名ヨミ ソウマ,サトル
出版者 三一書房
出版年 1996.7
ページ数, 大きさ 245p, 21cm
NDC１０版 626
NDC８版 626
一般件名 蔬菜 , 栄養
著者紹介 1941年北海道生まれ。北海道大学農学部卒業。現在、北海道立上川農業試験場場長。著書に、「品質アップの野菜施肥」「豆おもしろ雑学事典」などがある。
内容紹介 フキノトウ、ニラ、エダマメ、タマネギ、キャベツ、カブ、ゴボウ…。身近な野菜からちょっと珍しいものまで、野菜のことがなんでもわかる。野菜博士が、旬の野菜で健康になる方法を伝授。

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