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パスタ・ブック 貸出可

-- 平凡社 -- 1996.8 -- 596.38

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/96/ 00002862324 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル パスタ・ブック ,
書名ヨミ パスタ　ブック
叢書名 コロナ・ブックス
出版者 平凡社
出版年 1996.8
ページ数, 大きさ 111p, 22cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 パスタ
注記 監修：沢口知之　写真：菊地和男
内容紹介 「ラ・ゴーラ」のシェフ、沢口知之が教える究極のパスタレシピ55。素材からソース、料理まで、味覚の構成をヴィジュアルに見せる、今までになかった本。パスタのすべてがわかる。

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