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安全に食べるための基礎知識 貸出可

D・エドワーズ／著 -- 築地書館 -- 1996.8 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/96/ 00002866044 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 安全に食べるための基礎知識 ,
書名ヨミ アンゼン　ニ　タベル　タメ　ノ　キソ　チシキ
著者 D・エドワーズ ／著, P・バザルゲティ ／著, 浦和 かおる ／訳  
著者名ヨミ エドワーズ,デビッド , バザルゲティ,ピーター , ウラワ,カオル
出版者 築地書館
出版年 1996.8
ページ数, 大きさ 190p, 23cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生
注記 原タイトル:BBC food check, 初版の書名：ＢＢＣフードチェック
著者紹介 食品衛生局勤務。
内容紹介 ハンバーガー、缶詰、冷凍食品…。身近な食べものの扱いについて、私たちはどれだけ知っているだろうか。冷蔵庫、電子レンジ、流しなど台所まわりも盛り込んだ食品管理の徹底ガイド。「BBCフードチェック」改題新装版。

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