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食品添加物 貸出可

渡辺 雄二／著 -- 丸善 -- 1996.9 -- 498.519

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/96/ 00002883577 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品添加物 ,
書名ヨミ ショクヒン　テンカブツ
副書名 安全神話の崩壊
叢書名 丸善ライブラリー
著者 渡辺 雄二 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ,ユウジ
出版者 丸善
出版年 1996.9
ページ数, 大きさ 218p, 18cm
NDC１０版 498.519
NDC８版 498.51
一般件名 食品添加物
内容紹介 食品添加物使用の経緯などの歴史から、その毒性、健康への影響、被害の防ぎ方など、消費者がどのように対応すべきかを解説する。

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