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1 件中、 1 件目
蕎麦辞典
禁帯出
植原 路郎/著 -- 東京堂出版 -- 1996.9 -- 596.38
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
書庫・職員へ
596.3/96/
00002358943
和書
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
蕎麦辞典 ,
書名ヨミ
ソバ ジテン
著者
植原 路郎
/著
著者名ヨミ
ウエハラ,ロロウ
出版者
東京堂出版
出版年
1996.9
ページ数, 大きさ
281p, 19cm
NDC10版
596.38
NDC8版
596.3
一般件名
そば-辞典
内容紹介
そばの産地から材料、製法、用具、用語、風俗など、そばについての話題を網羅した辞典。そばの営業に携わる人に、またそば通の座談の泉として、楽しく利用できる。1971年刊行の新装版。
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